最高位の茶師が選んだお点前用抹茶を使用した、しっとりした和の抹茶フィナンシェ。
茶葉を熟知した最高位の職人、茶師十段・小林裕氏が選んだお点前に使う石臼挽き宇治抹茶を贅沢に使用。隠し味に白小豆を加え、しっとりと濃厚に焼き上げたこだわりの一品です。口いっぱいに広がる本格的な抹茶の薫りと深い味わいをお楽しみください。
◆ 茶師（ちゃし）とは
茶葉の選定や合組（ごうぐみ＝ブレンド、調合のこと）などを行い、茶を製造・販売する職人のことです。多くの茶畑と数ある品種の中から、特徴の異なる茶葉を、多いときには日に1000種類を審査し、その中から選び抜いた茶葉を仕入れて合組します。その茶師の中でも最高位と呼ばれるのが、茶師十段位です。
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多くのお客様が認めた「十点」の確かなクオリティ
先日開催された内覧会にて、新商品「お点前抹茶フィナンシェ 十点」の先行試食アンケート（回答数：44名）を実施いたしました。実際に召し上がったお客様が感じたリアルな評価と、そこから見えてきた品質の裏付けをご報告します。
■ 試食して特に魅力を感じた点はどこですか？（複数回答可）
🔍 アンケート結果からみる「十点」3つの分析
1. 半数以上が認めた「圧倒的な濃厚さと食感」
最も多くの票を集めたのが「しっとり濃厚な味わい（シズル感）」でした（56.8%）。一口食べればすぐに伝わる本格的な抹茶の深みと、パサつきのないしっとりとした贅沢な食感は、多くのお客様から高い評価をいただいています。
2. 最高峰 of 素材が生み出す「本物の品質」
「茶師十段監修（40.9%）」や「石臼挽き抹茶の贅沢な使用（36.4%）」が上位を占めていることから、単なる“抹茶風味”のお菓子ではなく、専門店としての誇りを持った素材選びがお客様にもしっかりと伝わっています。大切な方への贈り物や自分へのご褒美にふさわしい、確かな背景がここにあります。
3. トレンドに逆行する「王道レギュラーサイズ」の満足感
昨今の洋菓子市場ではお菓子の小型化・ミニサイズ化が進んでいますが、当社の「十点」はあえてふっくらと食べ応えのある満足サイズを維持しています。アンケートでも「しっかりとしたボリューム感がある」と評価されており、見栄えの良さとプレミアム価格に対する高い納得感に繋がっています。
