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黄金ソフト 〈上鳥羽本店限定〉

堀金箔粉の金箔を一枚まるごと 抹茶ソフトにのせました。上鳥羽本店限定メニューです。

800円(税込)

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  1. 抹茶のガナッシュの上に オレンジムース。 中に マンゴージュレを閉じ込 めたデザートです。

  2. 杏仁豆腐の上にパイナップルとオレンジゼリーをのせ、生クリームで仕上げました。クコの実のトッピングも映えるゼリーです。

  3. サクサクのパイ生地と抹茶クリームを交互に重ねた様から#KASANEと名付けました。どことなく京都の風情を感じさせるデザートプレートです。

  4. 粉末焙じ茶が入った氷を削り出す。焙じ茶の風味が楽しめるかき氷です。

  5. 焙じ茶の香ばしい風味とオレンジソースの酸味が楽しめるホットケーキです。

  6. まろやかな抹茶ババロアの風味とブルーベリーの酸味が楽しめます。

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